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Leuchtend gelbe Sonnenblumen

Sonnenblumen sind nicht nur schön im Anblick, sondern auch wichtig in unserer Ernährung. Ihre Samen schmecken in geschältem Zustand sehr lecker. Aus ihnen presst man auch das Sonnenblumenöl oder verarbeitet sie zu Margarine und Mayonnaise. Sonnenblumenkerne kommen in Müsli, Knabberartikeln und Süssigkeiten zum Einsatz. Beim Hofladen in Eurer Nähe findet ihr blühende Sonnenblumen auf dem Feld, aber auch die verschiedenen Erzeugnisse nach altem Hofrezept frisch vom Bauern. Helen Schmid vom Erlenhof erklärt, wie viel Arbeit hinter jeden Sonnenblume steckt, schau rein!

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