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Federkohl: Wintergemüse und Superfood

Beyoncé tanzt in einem T-Shirt mit #Kale-Aufschrift und Jennifer Aniston schwört auf Federkohl-Diäten. Der Grüne Krause ist der aktuelle Superfood schlechthin. Das merken auch Schweizer Federkohl-Produzenten wie Stefan Brunner. Da das Trendgemüse reich an Vitaminen und Kalzium ist und den ganzen Winter hindurch frisch geerntet werden kann, ist es DAS Wintergemüse schlechthin.

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